Tomasz Brzyski ma 34 lata, 170 cm wzrostu i 68 kg wagi. Jest lewonożnym lewym obrońcą, ale może grać także jako lewy pomocnik.

Karierę piłkarską rozpoczynał w Lubliniance. Jesienią 2004 roku w barwach Górnika Łęczna zadebiutował w Ekstraklasie po czym na 1,5 roku trafił do drugoligowego Radomiaka. Latem 2006 roku przeszedł do Korony Kielce i od tamtej pory nieprzerwanie gra w Ekstraklasie reprezentując następnie Ruch Chorzów (wiosna 2008 – jesień 2009), Polonię Warszawa (wiosna 2010 – jesień 2012) i Legię Warszawa (od wiosny 2013). Przed przejściem Brzyski za porozumieniem stron rozwiązał kontrakt z Legią i przeszedł do Cracovii jako wolny zawodnik. Ogółem w Ekstraklasie rozegrał 244 mecze w których strzelił 13 bramek.

W latach 2010 – 2014 Tomasz Brzyski wystąpił w siedmiu meczach pierwszej reprezentacji Polski w których zdobył jedną bramkę.

Tomasz Brzyski jest dwunastym piłkarzem pozyskanym do Cracovii w letnim okienku transferowym. Dotąd do Pasów trafili:

• Tomasz Brzyski – 34 lata, lewy obrońca, Legia Warszawa (Lotto Ekstraklasa)
• Jakub Cunta – 20 lat, lewy obrońca, FK Senica (ekstraklasa słowacka)
• Milan Dimun – 19 lat, defensywny pomocnik, FC VSS Košice (II liga słowacka)
• Rafał Dobroliński – 27 lat, bramkarz, GKS Katowice (I liga)
• Diego Ferraresso – 24 lata, lewy obrońca, Slavia Sofia (ekstraklasa bułgarska)
• Radosław Kanach – 17 lat, defensywny pomocnik, Stal Rzeszów (III liga)
• Robert Litauszki – 26 lat, środkowy obrońca, Ujpest Budapeszt (ekstraklasa węgierska)
• Piotr Malarczyk – 25 lat, środkowy obrońca, Ipswich Town (II liga angielska)
• Krzysztof Piątek – 21 lat, środkowy napastnik, Zagłębie Lubin (Lotto Ekstraklasa)
• Patryk Serafin – 19 lat, ofensywny pomocnik, Garbarnia Kraków (III liga)
• Sebastian Steblecki – 24 lata, pomocnik, Górnik Zabrze (I liga)
• Mateusz Szczepaniak – 25 lat, napastnik, Podbeskidzie Bielsko-Biała

Latem z Cracovią pożegnało się czterech piłkarzy: Bartosz Kapustka, Boubacar Dialiba, Łukasz Zejdler i Dariusz Zjawiński, a Krzysztof Szewczyk został wypożyczony do Stomilu Olsztyn.